Bacalao al horno

Receta de Parauta

Ingredientes

• 6 trozos de bacalao desalado

• 5 hojas de col gorrogera

• 5 patatas

• 1 cebolla pequeña

• 1 cata pequeña de aceitunas negras sin hueso

• Un buen chorro de aceite de oliva

• Sazonar al gusto

Elaboración

• Cortar las patatas en rodajas finas.

• Cortar la cebolla en julianas.

• Cortar la col en trozos pequeños.

• Trocear las aceitunas.

• Colocarlo todo en una fuente de horno de cristal en el orden anterior.

• Echar la sal ,el aceite y los trozos de bacalao por encima.

• Cubrir la bandeja con un trozo de papel de aluminio.

• Introducir la bandeja en el horno a 180 º durante 1 hora.

• Preparar una salsa con el aceite de oliva de oliva y ajo picado para echárselo al bacalao en el momento que se valla a comer.

Receta proporcionada por Francisca Márquez Peña

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• David (Discusión |contribuciones) [2]
• Paquimarquezparauta (Discusión |contribuciones) [1]

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