Centro de Estudios de las Pasas y el Vino (Moclinejo)
Centro homenaje del cultivo tradicional de la vid, de las faenas de la vendimia, proceso de obtención de la pasa moscatel (secado, pica, criba y pisa de la uva ) y la elaboración del vino moscatel. Se muestra un recorrido por nuestra historia a través de numerosos objetos, fotografías y utensilios, unidos a la crianza del vino.
Centro de estudios de las pasas y el vino moscatel.
El proyecto que pretende promover:
- Un patronato entre Ayuntamiento y particulares que tendrá la misión de promover estudios, realizar encuentros con empresarios, organizar visitas, potenciar la promoción y la comercialización, etc.
- La formación de productores y consumidores.
- Realizar tareas para incentivar el consumo de vino y pasas.
- Tener la mejor Biblioteca sobre el sector del viñedo moscatel y temas de la Axarquía , Moclinejo, Málaga, etc.
- Que los visitantes dispongan de una gran “ Tienda del Moscatel” , vino, pasas y derivados.
- Dotar de Museo permanente a Moclinejo con “El Lagar”.
- Organizar la Fiesta de Viñeros: los concursos, actos y jornadas que se programen.
Contenido
Objetivos
Ser el punto de encuentro u debate del sector sobre procesos productivos y actuaciones conjuntas que redunde en la optimización de eficacia, costes, promoción venta,…
- Búsqueda de nuevas tecnológias para mejorar la situación de las empresas aplicando los posibles nuevos avances que se produzcan.
- Mejoras en la competitividad y calidad de cara al mercardo nacional y europeo.
- Incentivar el consumo de vino y pasas promocionando su conocimiento.
- Orientar al consumidor a aprovechar mejor las virtudes gastronómicas y saludables de la uva moscatel.
- Recuperar la memoria histórica de las aportaciones que a la economía Malagueña dieron las “Pasas y el Vino de Málaga”.
Actividades
- Fiesta de Viñeros (Fiesta de las Pasas y el vino):
Será una celebración anual que debe concitar el interés de toda la Provincia e incluso superar este ámbito en su concepción, para realizar jornadas técnicas sobre estos cultivos, exposiciones , festejos varios entrega de premios,etc.
El centro se encuentra situado en la Plaza de España.
Localización
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Imágenes
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