Empanada de atún

Receta de Parauta

Ingredientes

• Masa de hojaldre quebrada.

• Atún.

• 1 cebolla.

• 1 pimiento rojo.

• 1 pimiento verde.

• 2 dientes de ajo.

• 1 huevo.

• 1 tomate.

Elaboración

Sofreír el pimiento rojo, el pimiento verde picados, la cebolla en cuadritos y el ajo . Añadir un poco de tomate de brick, se aparta y se echa el atún y se mezcla. Seguidamente se extiende la masa. Se pone el horno a calentar. En la primera placa de masa se echa los ingredientes extendidos y la segunda cubre y cierra la masa. Se bate un huevo y con una brocha se pinta la masa. Se mete en el horno a 220º 30 minutos hasta que se dore la masa.

Referencia

María Lara Ruiz

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