Enreaillos (Jimera de Líbar)

De Malagapedia
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Ingredientes:

*2 huevos
*1 cascarón de aceite
*Harina
*Leche
*Miel

Elaboración:

Se mezclan los huevos con el aceite, se le añade harina hasta hacer una masa bien dura; se le vierte la leche poco a poco hasta ablandar la masa para que pueda salir por el embudo (pequeño), se fríe en aceite bien caliente. Finalmente, se pasan los enreaillos por miel caliente.

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