Ensalada de Pimientos Asados con Bacalao

ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS CON BACALAO

INGREDIENTES

- 1 Kg. de patatas

- Pimientos grandes rojos.

- 2 Tomates

- 1 Cebolleta

- Pimiento

- Huevo

- Atún

- Aceitunas

- Aceite

- 1/4 de Bacalao

- Vinagre

- Sal

ELABORACIÓN

Se cocen las patatas y los huevos, se asan los pimientos rojos y se pelan, ua vez enfriadas las patatas se echan en una fuente grande y se le añaden los huevos, atún, tomabe, cebolleta, pimiento, los pimientos asados, aceite, vinagre y sal. Si se quiere se le puede añadir pescado desmenuzado.

RACIONES

Para 4 personas.

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