Gachas de leche
De Malagapedia
Receta de Cuevas Bajas:
Ingredientes
Para cuatro personas:
- Un litro de leche
- una barita de canela en rama,
- 6 cucharadas de harina
- 8 cucharadas sopera de azúcar
- canela en polvo.
Elaboración
En primer lugar el litro de leche se pone en un cacito a calentar a fuego lento,al cual añadimos las seis cucharadas de harina y la ramita de canela. Esto se lleva a ebullición sin parar de remover,una vez hierva se aparta, le quitamos la rama de canela y añadimos el azúcar.
Esto se prueba y si hace falta echamos otra cucharada a gusto,esto lo vamos vertiendo en cuencos y lo dejamos enfriar. Ahora se le echa la canela y una vez frío se consume,buen provecho.
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