Gazpacho frito

De Malagapedia
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El gazpacho frito es un tipo de buñuelo pero en su masa contiene vinagre, de ahí su nombre de gazpacho. Una vez frita la masa, se embadurna en azúcar y canela molida.

Receta de Benamocarra:

Ingredientes

  • Agua
  • Harina
  • Sal
  • Vinagre
  • Matalauva
  • Canela molida
  • Bicarbonato
  • Sal


Preparación

Se hace una mezcla con una con todos los ingredientes y con una cucharita se va poniendo en la sartén como bolitas. Una vez fritas se revozan en harina y canela y a servir.

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