Morrete de Patatas (Villanueva del Rosario)

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Morrete de Patatas

Ingredientes (Para 4 personas):

1/2 Kilogramo de patatas Aceite 1/2 kilogramo de setas Rebanada de pan 4 ajos Pimienta Oregano Pimenton Sal Harina Agua


Se pican las patatas a lo pobre y se fríen en una sartén con aceite de oliva, cuando están listas se sacan y en el mismo aceite se fríen los ajos y la rebanada de pan, se sacan y se echan las setas, cuando estén fritas se les añade las patatas. Los ajos, las tostadas, un poquito de oregano, la pimienta, el pimentón, una cucharada sopera de harina y un poco de agua se echan en una batidora y se baten. A continuación la mezcla se añade a las patatas y a las setas de la sarten moviendolo un poco, cuando hierva unos minutos está listo para comer.

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