Potaje de acelgas

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Ingredientes

Para 4 personas

  • 1/2 Kg. de acelga
  • 1/2 Kg. de patatas
  • 1/4 Kg. de alubias blancas
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • 1 cabeza de ajos
  • Laurel
  • Sal
  • 1 litro de agua
  • Aliño


Elaboración

Se pone una olla con el agua y se le añaden los garbanzos, alubias, tomamete, pimiento, cebolla, ajos, patatas y sal, cuando lleve una hora se le echan las acelgas. Cuando este todo cocido servirlo calentito y que aproveche. Se le puede añadir según el gusto costilla de cerdo y /o chorizo.



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