Potaje de acelgas

Ingredientes

Para 4 personas

• 1/2 Kg. de acelga
• 1/2 Kg. de patatas
• 1/4 Kg. de alubias blancas
• 1 tomate
• 1 cebolla
• 1 pimiento
• 1 cabeza de ajos
• Laurel
• Sal
• 1 litro de agua
• Aliño

Elaboración

Se pone una olla con el agua y se le añaden los garbanzos, alubias, tomamete, pimiento, cebolla, ajos, patatas y sal, cuando lleve una hora se le echan las acelgas. Cuando este todo cocido servirlo calentito y que aproveche. Se le puede añadir según el gusto costilla de cerdo y /o chorizo.

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