Potaje de lentejas

Potaje de lentejas estilo Parauta:

Ingredientes

• Medio kilo de lentejas.
• Un tomate.
• Un pimiento.
• Una cebolla.
• Una pastilla de avecrem.
• Cuatro dientes de ajo.
• Dos patatas.
• Dos zanahorias.
• Una cucharada de sal.
• Cinco cucharadas de aceite de oliva.
• Una hoja de laurel.
• Dos clavos.
• Una cucharadita de pimienta dulce.
• Cincuenta gramos de jamón.
• Dos chorizos.
• Un trozo de morcilla.
• Sal.

Elaboración

Se pone en la olla un litro de agua con aceite y sal a calentar. Se le añade todos los ingredientes y se deja cocer durante un cuarto de horas. Una vez que todo se ha cocido, se extrae el tomate, la cebolla y el pimiento y se pasa por la batidora, volviendo a añadir al potaje lo batido.

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• Pilarr (Discusión |contribuciones) [2]
• Lamasguapaparauta (Discusión |contribuciones) [1]

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