Puchero de garbanzos (Colmenar)

Ingredientes

• Garbanzos
• Carne de pollo.
• Añejo
• Hueso de espinazo fresco
• Tocino
• Sal.

Elaboración

Se pone el agua en un recipiente y se pone a calentar hasta que hierva. Se añaden los garbanzos previamente puestos en remojo Se añaden los restantes ingredientes, moviéndolos periódicamente hasta que el caldo esté hecho. Como opción alternativa se pueden agregar pastas, cereales y verduras.

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• David (Discusión |contribuciones) [1]

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