Arroz con leche estilo Parauta

Ingredientes

• Arroz.

• Leche.

• Canela en rama.

• Canela molida

• Limón

• Sal.

• Azúcar.

Elaboración

Se cose el arroz con un poco de agua, una pizca de sal, cáscara de limón y canela en rama. Cuando se consuma el agua, se echa el azúcar y la leche poco a poco hasta que se incorpora toda y se deja 15 minutos coser. Se adorna con canela molida.

María Isabel Ordoñez Sibajas

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