Callos del valle

Ingredientes

• 2 Kgr. de callos

• Tomate

• Cebolla

• Laurel

• Pimiento molido

• Especias para callos

• Clavos

• Hueso añejo

• Sal

• Ajo

Elaboración

Poner en remojo durante una noche los callos y los garbanzos. En crudo se pasan por la crudo se pasan por la batidora el pimiento y la cebolla. El ajo se asa. Se pone en una olla con agua los garbanzos y los callos; se echa el hueso añejo y los ingredientes que hemos batido. Se incorpora el ajo asado, después se ponen las especias para callos. Tapar durante una hora la olla.

Principales editores del artículo

• Ajhroldan (Discusión |contribuciones) [1]
• David (Discusión |contribuciones) [1]

Valora este artículo

• Actualmente2.67/5
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

2.7/5 (3 votos)