Emblanco de Viñuela(Viñuela)

EMBLANCO DE VIÑUELA

INGREDIENTES

- 1 L. de Agua

- Pescado blanco (4 jureles grandes)

- 1/2 Cebolla

- 1 Pimiento

- 1/2 Kg. de patatas

- 1 Tomate

- 2 Cucharadas de aceite de oliva

- 1 Rama de perejil.

- Limón o vinagre

- Sal

ELABORACIÓN

Se pone el agua y se le echan las patatas, el pescado blanco, cebolla, tomate, pimiento, aceite de oliva y el perejil. Una vez cocido se sirve calentito con trozos de pan y un poco de limón.

RACIONES

Para 4 personas.

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