Fiesta de la zanahoria morá (Cuevas Bajas)
Fiesta de la Zanahoria Morá
La Fiesta de la Zanahoria Morá en Cuevas Bajas se lleva celebrando desde el año 2005, el primer fin de semana del mes de Diciembre y es declarada fiesta de la singularidad turística provincial.
Su protagonista es la hortaliza llamada “zanahoria morá”, que como su nombre indica es de color morado y tiene otro sabor que la típica zanahoria anaranjada que todo el mundo conoce. Todo comenzó cuando se investigó que su cultivo sólo existía en esta zona y que tan solo la conocían los habitantes de este pueblo y pocas personas de alrededores. Unos dicen, que el color y el sabor de ésta hortaliza es debido al tipo de tierra que existe en este lugar, pero científicamente no se ha demostrado.
La fiesta consiste en la exposición numerosa de stand, en su mayoría procedentes de establecimientos cueveños dedicados a la venta de carnes, pan (molletes típicos, pastel de zanahoria,...) , pasteles (tartas, rosquillos, mantecados, tortas...), aceitunas de la tierra. Los hortelanos del pueblo exponen y venden sus zanahorias y su peculiar ..... de zanahoria morá. La asociación de mujeres “Virgen del Rosario” ofrecen los postres del pueblo como son: gachas con cucurrones, flores de leche, arroz con castañas,... Además de otros como el stand de la Asociación de Desarrollo Rural de nuestra comarca “Nororma “, proyecto que facilita asesoramiento, formación, ayudas y subvenciones a las iniciativas de la ciudadanía. Otro de ellos está compuesto por los voluntarios de la Asociación Amigos de Anzaldo, éste es un proyecto de ayuda en Bolivia. Éste día el Ayuntamiento del pueblo ofrece a todos sus invitados uno de los platos típicos, migas con zanahoria morá, vinos, resol (bebida típica de la localidad) y dulces. Son miles las personas que se acercan cada año para observar, comprar, y degustar esta hortaliza. Ésta fiesta está amenizada por cantantes, humoristas, coros rocieros (Coro Rociero Genil), pandas de verdiales venidas de todos los rincones de la provincia malagueña, actividades de animación infantil, ...
