Galletas de maíz
De Malagapedia
Ingredientes
- 250 gramos de mantequilla
- 200 gramos de azúcar glas
- 1 huevo
- 450 gramos de harina de maíz
Para adornar:
- Huevo batido
- Azúcar
- Ralladura de limón o mandarina
Preparación
La mantequilla se trabaja a temperatura ambiente hasta conseguir una textura suave.
A continuación, se agrega el azúcar, el huevo y la harina y amasamos. Hecho esto, extendemos la masa y vamos haciendo la formas de las galletas y las vamos colocando en la placa del horno, mojadas con huevo batido y espolvoreadas con azúcar y la ralladura de limón.
La bandeja se mete en el horno a 180 grados durante unos 12 o 15 minutos, según sean más o menos gruesas.
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