Galletas frías

Receta de Pujerra:

Elaboración

Se hace una natilla bien espesa.

Luego, se cogen dos galletas redondas grandes, es decir, gruesas, y se rellenan con la natilla. Hecho esto, se pasa por huevo batido, y se frien, vuelta y vuelta, con el aceite no hirviendo. Al final, se pasa por una mezcla de azúcar y canela molida.

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