Gazpacho caliente (Benadalid)

Ingredientes

• Pan
• Tomates
• Pimientos
• Cebolla
• Ajo
• Aceite de oliva
• Agua y sal.

Elaboración

Ponemos el aceite a calentar y añadimos la cebolla, el ajo y los pimientos, todo troceado. Cuando esté pochado añadimos el tomate, la sal y si queremos también un poco de pimienta. Le echamos agua y cuando hierva, lo vertimos encima del pan, que ya tendremos troceado a pellizcos en una fuente honda (el pan si es del día antes mejor). Se tapa unos minutos y ¡buen provecho!.

Principales editores del artículo

• David (Discusión |contribuciones) [1]

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