Guisado de Calabaza(Viñuela)

GUISADO DE CALABAZA

INGREDIENTES

- 2 Kg. de Calabaza

- 2 Cucharadas de Aceite

- 1 Cebolla

- 1 Pimiento

- 1 Tomate

- 3 Cabezas de Ajo

- 1/4 Kg. de Almejas

- Una guindilla

- Pimienta

- Comino

- 1 Litro de Agua

- Clavo

- Sal

ELABORACION

Se pica la calabaza, se rehoga en una sartén con el aceite y la cebolla, el pimiento, tomate y el ajo. Poner agua a calentar y añadir el refrito, aliñar según el gusto con los aliños nombrados.

RACIONES

Para 4 raciones.

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