Huevos nevados
De Malagapedia
Ingredientes
- leche,
- huevo,
- galletas marbú dorada,
- canela,
- azúcar,
- cascara de limón.
Elaboración
Se pone la leche a hervir con la azúcar,la canela,cascara de limón.se separa la yema de la clara, se bate a punto de nieve la clara. Se coge un poco de clara montada se pone en la leche se cuece y se pone encima de la galleta que previamente se habrá extendido en una fuente.La yema se bate muy bien y se mezcla con la leche cuando espese se echa en la fuente se espolvorea con canela se pone a enfriar y a comer espero que os guste.
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