Lagares (Gaucín)

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El lagar forma parte de una industria en desuso, la industria de la transformación de la uva en vino, en este caso en mosto. Industria que se ha perdido debido a que constituían tareas muy duras y tediosas y por la aparición de la filoxera, lo que condujo a la práctica desaparición de las vides existentes en el término municipal.


El municipio llego a contar con un total de 7 lagares:

  • Lagar del que fue el Bar la Bodeguita, situado en la Calle Toledillo (Gaucín), el cual se conserva completo.
  • Lagar del actual restaurante la Fructuosa, el cual ha sido restaurado y presenta un buen estado de conservación.
  • Lagar de Romero, junto por encima del de la Fructuosa y ambos en la Calle el Pino (Gaucín).
  • Lagar de Manolo Serrano.
  • Lagar de la casa nº 6 de la Calle Cañamaque (Gaucín) o Calle Larga, el cual se conserva completo.
  • Lagar de la casa nº 10 de la Calle Llana (Gaucín) o Teodoro de Molina, el cual se conserva parcial.
  • Lagar del actual Hotel Casablanca.

Otros lagares que existieron y de los que ya no queda nada son:

  • Lagar que había en la actual panadería.
  • Lagar de Anita Nieto.

Ello demuestra la importancia de este tipo de industria en el municipio.

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