Lentejas Parauta

Ingredientes

• Zanahorias.

• Patatas.

• Tomates.

• Aceite de Oliva.

• Cebollas.

• Pimientos.

• Ajos.

• Azafrán.

• Agua.

• Sal.

• Hoja de Laurel.

Elaboración

Se coge una olla y se le hecha un poquito de aceite y se espera a que se caliente un poco. A continuación se le añade bien picada la cebolla, el pimiento y el ajo y se espera a que se sofría un poco. Cuando ya esté en su punto se le añade el agua (según las lentejas que se le añadan) las patatas y las zanahorias troceadas, un poco de azafrán, la hoja de laurel y las lentejas y se espera hasta que estén listas.

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