Lomo de cerdo asado

Lomo de cerdo asado, según la receta de Pujerra

Ingredientes

• 1 lomo de cerdo
• 4 cucharadas de aceite
• 1 cebolleta picada,sal, pimienta y vino blanco
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de tomillo
• 2 cucharadas de perejil
• 2 cucharadas de ralladura de naranja

marinada

Para acompañar'
Brochetas de patatas asadas sin pelar

Elaboración

Selecciona un lomo limpio de grasa y telilla. Pásala por la marinada preparada con todos los ingredientes y cúbrelo con papel de plástico durante dos horas.Asa el lomo a 180 grados durante media hora aproximadamente. Estará bien hecho cuando al pincharlo los jugos estén claros.

Presenta el lomo cortado en rodajas y acompañadas con la brocheta

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• Fátima (Discusión |contribuciones) [2]
• Acastropujerra (Discusión |contribuciones) [1]

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