Mejillones a la marinera

Receta de Pujerra

Ingredientes

• 2 kg de mejillones
• 3 cebolletas
• 1\2 hoja de laurel
• 1\2 vaso de vino blanco
• 1 diente de ajo
• perejil picado
• aceite

Preparación

Comienza lavando bien los mejillones, raspa con energía las conchas para quitarle todas las impurezas. Por otra parte, pica la cebolla y el diente de ajo y ponlos a sofreir en una cazuela con aceite a fuego suave. Rocía con el vino y añade laurel cuando la cebolleta este rehogada. Deja cocer 2 minutos. Entonces coloca los mejillones en la cazuela y deja que continúe la coccion por espacio de 8 minutos más hasta que están abiertos sin dejar de remover. Espolvorealos con peregil picado y sirvelos en su propia tinta

Principales editores del artículo

• Fátima (Discusión |contribuciones) [2]
• Saskiapujerra (Discusión |contribuciones) [1]

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