Partir la Vieja,
El Día de la Vieja se celebra en Arriate desde hace ya más de un siglo. Era una antigua tradición que se celebraba en numerosos pueblos andaluces pero que en Arriate se ha conservado hasta nuestros días. "Partir la Vieja" viene de la expresión dividir la “vieja” cuaresma. Durante el periodo de la Cuaresma, la iglesia prohibía consumir determinados alimentos, pero en el domingo central de dicho periodo, se hacía un descanso de estos hábitos, y después de la misa, los vecinos y vecinas de Arriate se dirigían al campo, concretamente a Parchite, para pasar un día con familiares, amigos y vecinos, comiendo y bebiendo. En la comida tradicional de la vieja no podían faltar las roscas de pan, los huevos duros, el salmorejo, los limones dulces, chacinas de todo tipo, los rosquillos de vino y por supuesto la mistela. Antiguamente, se mandaban los canastos llenos de comida por la mañana temprano, en tren o en burros.
Hoy día se sigue celebrando esta fiesta casi como antiguamente, todas las familias se dirigen ese domingo desde por la mañana a Parchite (los más jóvenes se van desde hace unos años la noche del sábado y duermen allí en tiendas de campaña) y allí pasan todo el día junto con sus vecinos y amigos, comiendo y bebiendo, pero cada vez más acuden gentes de todos los pueblos de alrededor, además de los muchos arriateños y arriateñas que viven en el extranjeros o en otras zonas de España, y que para este día señalado no dudan en visitar su pueblo una vez más.
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