Porra tebeña

Típico plato tebeño de sopa fría. Se come en verano bien fresco. La manera tradicional de hacerlo sería sin usar la batidora.

Ingredientes

• Tomates

• Aceite Oliva

• Pan blanco

• Un poco de vinagre

• Sal

• Pimiento (rojo a ser posible)

• Ajo

• Pepino y zanahoria (opcionales)

Elaboración

Se moja el pan preferente del día anterior . Se pone en la batidora. Un ajo. Cuatro tomates rojos y maduros un pimiento preferente rojo le dará mas color. Medio pepino. Con la zanahoria se consigue mejor color y además que no se repita tanto la porra. Se tritura se pone el pan mojado y escurrido se vuelve a triturar se pone el aceite de oliva el poco de vinagre Se tritura todo junto se pone en un bol se le pone huevos duros atún trocitos de jamón y un poquito de aceite. También se le puede poner patatas fritas, chorizo o naranja picada.

Principales editores del artículo

• Manoloteba (Discusión |contribuciones) [1]
• Pilarr (Discusión |contribuciones) [1]

Valora este artículo

• Actualmente2.83/5
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

2.8/5 (6 votos)