Porrilla de acelgas

Ingredientes

• Acelgas,
• Tomate,
• Pimiento,
• Cebolla,
• Ajos.

Elaboración

Se limpian las acelgas y se cuecen, sin tirar el agua de cocción. Se hace con harina o con pan. Se hace un sofrito, primero el pimiento, el ajo, la cebolla y por último el tomate, se pasa por la batidora y se le echa a las acelgas se deja hervir unos minutos y se sazona con sal y un poquito de vinagre. V.R.N.

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