Receta churros

CHURROS (PATRIMONIO GASTRONÓMICO VIÑUELA-ALFARNATE)

INGREDIENTES para 2 personas:

- 200 gr Harina - 200 ml. Agua - levadura de panadero (20 gr.) - Sal - Aceite

ELABORACIÓN:

Cogemos un barreño y echamos harina y sal. Por otro lado templamos el agua y diluimos en ella la levadura para añadir a la harina. Con una cuchara de madera empezamos a remover hasta que quede una masa no muy espesa. Tapamos con un paño y dejamos reposar una media hora que fermente y aumente el volumen de la mezcla.

Pasado ese tiempo pondremos abundante aceite en una sartén, cuan do este muy caliente echaremos la masa en la churrera y comenzaremos a freír. Servir en un plato con papel absorbente y listo para comer con un buen chocolate.

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