Roscos de Anís

Roscos de Anis

Ingredientes

• Un vaso de aceite

• Un vaso de azúcar

• Una copita de aguardiente

• Un vaso de zumo de naranja

• Cuatro huevos

• Un kilo de harina

• Cáscara de limón

• Un sobre de royal

Elaboración

Se pone en una sartén aceite suficiente para freírlos. Cuando esté caliente, se introduce un trozo de cáscara de limón que se saca antes de que se queme.

En una fuente grande, se echa el aceite, el zumo de naranja, el sobre de royal, un poco de harina y el azúcar. Se le va añadiendo azúcar hasta que se pueda coger con las manos y la masa no se quede pegada en ellas.

Se moldean los roscos y se fríen en el aceite caliente. Se pasan por azúcar y se ponen en una bandeja.

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