Ruta del Aceite y los Montes
Ficha técnica
- Tipo de ruta: Turismo gastronómico y cultural.
- Duración del recorrido: De dos a cuatro horas en vehículo.
- Nivel de dificultad: Fácil acceso desde Málaga por la Autovía A-45 o bien, ya en la Axarquía, por la carretera del arco A-356.
- Accesibilidad: Vehículos de motor y bicicletas. Desde la A-7 coger conexión carretera MA-5105.
- Necesidades de permisos especiales: No.
- Coste: Gratuito.
Localización
Descripción
Espectaculares cambios de paisaje, un lago rodeado de montañas y hermosos pueblos serranos colgados sobre el mediterráneo son las características de la Ruta del Aceite y de los Montes.
La zona noroccidental de la Axarquía conecta los Montes de Málaga, desde Colmenar y Comares, hasta las zonas más altas de la Axarquía, donde hallamos, Riogordo, Alfarnate y Alfarnatejo. Los riscos conocidos como la ruta de los Tajos o los pirineos del sur de Europa conecta Comares, el pueblo convertido en mirador de la Axarquía, con Colmenar, entrada de los Montes y la Axarquía y Alfarnate y Alfarnatejo, en el límite con Granada y rodeado de hermosas montañas y ríos a una altitud de mil metros.
Y entre medio Riogordo, rincón histórico con importantes restos romanos y su tradicional representación de El Paso.
Entre la exhuberante belleza de las sierras que coronan la Axarquía, los pueblos de Riogordo, Colmenar, Alfarnate, Alfarnatejo, Periana, Alcaucín y Viñuela componen una ruta de fuerte personalidad ofreciendo un paisaje único de montañas, donde predomina el verde de los olivos y los pastos, pueblos de fácil acceso desde Málaga por la Autovía A-45 o bien, ya en la Axarquía, por la carretera del arco A-356.
Espectaculares cambios de paisaje, un lago rodeado de montañas y hermosos pueblos serranos colgados sobre el mediterráneo son las características de la Ruta del Aceite y de los Montes.
Los restos de grandes muelas y enormes orzas que por aquí se encuentran, dan testimonio de la antigüedad del cultivo del aceite de oliva, el gran protagonista básico de la tradicional, riquísima y sana cocina mediterránea. Los olivos de la “variedad verdial y hojiblanca” dan origen a uno de los mejores aceites del mundo, elaborado en las tradicionales almazaras, donde se produce de forma totalmente natural. Este aceite está caracterizado por tener un sabor afrutado, muy dulce y agradable.
Para disfrutar de toda la cultura que envuelve al oro líquido, esta ruta ofrece múltiples posibilidades: podemos visitar el museo del aceite de Periana en (Mondrón), admirar el antiguo molino del Cortijo de Pulgarín Bajo de Alfarnatejo o asistir a la recolección de la aceituna, que comienza en el mes de diciembre.
La gastronomía es uno de los puntos fuertes de esta ruta. Junto con el aceite de oliva, se puede degustar los embutidos y las chacinas de elaboración propia en Colmenar; los afamados melocotones y el queso de cabra en Periana; el pan romano en Alcaucín o los caracoles y roscos de aceite en Riogordo o el gazpacho en Alfarnatejo.
Pero no todo lo interesante de la ruta del aceite y los montes tiene que ver con la gastronomía: el embalse de la Viñuela está desarrollando una actividad cada vez más apreciada de turismo rural y activo, siendo una de las zonas de mayor demanda entre los aficionados al contacto directo con el medio rural y la naturaleza.
También es interesante el Camino Ibn Battuta, por las antiguas rutas andalusíes, se conectaba la costa malagueña con la capital granadina, subiendo por La Viñuela y Alcaucín para seguir hasta Alhama.
Restos arqueológicos, leyendas de bandoleros, tradiciones populares y una profunda calma y tranquilidad completan el romántico entorno que ofrece esta ruta.
Referencia
Información procedente de la Diputación Provincial de Málaga (http://www.malagapueblos.com/ruta/2/Ruta-del-Aceite-y-los-Montes)
Principales editores del artículo
- RobeDP (Discusión |contribuciones) [3]
