Soufflé casero

Ingredientes

• Lenguas de gato
• 3 plátanos
• Zumo de una naranja
• 2 claras de huevos
• 3 cucharadas de azúcar
• Canela en polvo
• 1 ramita de menta

Elaboración

Los bizcochos troceados se remojan en ron. Los plátanos peladosse cortan en rodajas. En unos moldes individuales capas alteradas de bizcocho y plátano. Se baten las claras de huevo a punto de nieve y se le añade el azúcar y con este merengue se cubren los moldes. Se introduce en el horno y se gratinan hasta que esten dorados y un minutito aproximádamente.

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