Torrijas (Riogordo)
De Malagapedia
Torrijas
Ingredientes
- leche
- azúcar
- canela en rama
- corteza de limón
- pan duro de torrijas, en rodajas
- licor
- canela molida
- huevos
- aceite
Preparación
Se pone la leche con el azúcar, la canela en rama y la corteza de limón y se deja hervir un ratito, luego se saca a un bol y cuando ya está templado se meten las rodajas de pan. Cuando están bien empapadas se rebozan en huevo, se fríen y se emborrachan a gusto de cada uno. Se les echa un poquito de azúcar y canela molida y a comer por carnaval.
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