Torta de Chicharrones (Benaoján)

INGREDIENTES:

• 1kg de harina,
• 1/2 de manteca,
• 100gr de levadura fresca prensada,
• sal,
• azúcar,
• chicharrones,
• 375 ml de agua tibia,

ELABORACIÓN:

Pondremos en un bol la harina y formaremos un volcán y le añadimos la sal, el agua. pomar la manteca e incorporar al volcán, amasar hasta obtener una masa no muy dura, añadir la levadura y los chicharrones y volver amasar.Dividir la masa en 4 partes iguales.Extenderla no muy fina y le pegaremos pechizcos e introducir la azúcar en cada pechizco.Dejar fermentar la masa durante 2h tapada con un paño grueso. Una vez pasado este tiempo meter en el horno durante 1/2hora a 200ºC, luego bajar el horno a 170ºc otros 30 minutos.

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• Mluisapani (Discusión |contribuciones) [1]
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