Tortilla de bacalao

Tortillas de bacalao, según la receta de Pujerra

Ingredientes

• Huelvos
• Perejil
• Bacalao desalado
• Sal
• Leche
• Harina

Elaboración

En una fuente se echan unos 3 ó 4 huevos, se le pica algo de perejil y el bacalao desalado y sin espinas. Se añade un poco de sal, leche, y harina hasta hacer un pasta muy clara más bien espesa.

Se pone al fuego una sartén con aceite, y cuando esté caliente, con una cuchara sopera, se va vertiendo masa en la sartén para freir las tortillas.

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• Fátima (Discusión |contribuciones) [2]
• Mtellezpujerra (Discusión |contribuciones) [1]

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