Tortillas de bacalao
De Malagapedia
Receta de Pujerra:
Elaboración
En una fuente echas unos 3 o 4 huevos, le picas ajo, perejil y el bacalao desalado y sin espinas,añades de sal leche y harina, hasta hacer una pasta ni espesa,ni clara,más bien espesa.
Pon una sartén con aceite, y cuando esté caliente;con una cuchara sopera, coges la masa y vas echándola a la sartén y la vas friendo.
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