Tostón (Ojén)
El "Tostón" es una fiesta que se celebra el día 1 de Noviembre (Día de Todos los Santos) en Ojén y municipios colindantes. Es una costumbre que data de antiguo, que surguio a raiz de la recolección de la castaña que tenía lugar en los parajes de Juanar y El Puerto. En la actualidad los ciudadanos se reúnen con familiares y amigos para pasar el día en le campo, donde se asan castañas acompañadas de aguardiente. Las castañas también son guardadas en un bote para realizar en Semana Santa el potaje de castañas.
Proceso de elaboración del TOSTÓN es el siguiente:
Se coge una olla al a que le han practicado agujeros en el fondo. Se llena de castañas a las que previamente se les habrá hecho un cortecito para evitar que estallen y se les añade sal. En muchas ocasiones, cuando no se tenía una olla a mano, se hacían las castañas directamente en las ascuas. Si se dispone de la mencionada olla, se coloca en el fuego y se va moviendo con cuidado de que las castañas no se quemen, solo se asen. Se toma acompañada de una copita de aguardiente.
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