Bizcocho casero
De Malagapedia
Receta de Parauta
Ingredientes
- 1 limón.
- 1 vaso de leche
- Canela en polvo
- 1 sobre de levadura
- 1 vaso de aceite de oliva
- 1 vaso de azúcar
- 1 cuchara de postre de bicarbonato
- Harina (la que permita la masa)
- Zumo de una naranja
- 6 huevos
Elaboración
- Rayar el limón.
- Echar una cucharada de postre de canela y otra de bicarbonato.
- Echar el sobre de levadura.
- Separar la clara de la yema de los huevos.
- Poner la clara a punto de nieve y dejarlo para después.
- En el recipiente donde echamos la canela, el bicarbonato y la levadura añadirle la yema del huevo y todo
hasta que no queden grumos.
- Añadirle las claras a punto de nieve a la masa anterior.
- Mezclar todo muy bien.
- Mover y echarle harina poco a poco hasta que quede semiespesa.
- Recubrir toda la pared interior de la olla del rosco con aceite de oliva para evitar que se pegue la masa.
- Verter en la olla de rosco la masa.
- Poner la olla a fuego lento hasta que dore el bizcocho.
- Poner en un cazo zumo de naranja, medio vaso de agua y tres cucharas de azúcar, una vez que este listo
cubrir con sirope
Receta aportada por Francisca Márquez Peña
Principales editores del artículo
- David (Discusión |contribuciones) [4]
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