Catharellus Cibarius
De Malagapedia
La Cantharellus cibarius, conocida como chantarela o rebozuelo cabrilla, es una seta que se encuentra frecuentemente a la sombra de árboles tales como encinas, robles o alcornoques. Muy valorada en la cocina, su recolección se realiza en verano y otoño.
En la provincia de Málaga, se puede encontrar en Ojén
Características
Sombrero convexo y muy pronto adquiere forma de embudo. Margen ondulado, entre yema de huevo y blanquecina de hasta 7 cm. El himenio son pliegues ramificados e irregulares.
Comestibilidad: Excelente. Presencia en bosques de chaparros castaños etc, sobre todo en suelos calcareos. El consumo en grandes cantidades puede producir indigestiones.
Nota: existe una especie parecida pero un poco más grande la Hygrophorosis aurantica.
Galería de imágenes
Principales editores del artículo
- Fátima (Discusión |contribuciones) [2]
- Rubicones (Discusión |contribuciones) [1]
- Pilarr (Discusión |contribuciones) [1]
