Conejo al ajillo estilo Parauta

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(José Ángel Gutiérrez Román )

INGREDIENTES:

1 conejo.

1 cabeza de ajo.

Sal.

Pimiento.

Laurel.

Coñac

PREPARACIÓN:

trocear y dorar el conejo ya salado y se le pone sal y cuando este bien colocado se le añade los ajos el laurel y el coñac . lo ponemos a fuego medio hasta que este bien hecho.

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