Estofado

Estilo Parauta:

Ingredientes

- ½ kg. de carne.

- ½ kg. de patatas.

- 1 tomate.

- 1 pimiento.

- 1 cebolla.

- Ajo.

- Champiñones.

- Aceite de oliva.

- Sal.

- Pimienta.

- Zanahorias.

Elaboración

Refreír la carne, sazonar y echar pimienta, cortar la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento y añadir la carne. Pelar y cortar las patatas. Echar los champiñones, las patatas y agua a la carne y dejar cocer.

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