Fiesta del Gazpacho
Se celebra el primer fin de semana de Agosto.
Es una fiesta joven pues comenzó a celebrarse en el 2001, con el objetivo de promocionar la localidad y la peculiar elaboración de este alimento, cuya receta remonta del siglo XV.
En Alfarnatejo esta sopa fría se caracteriza por tener sus ingredientes "picados en lugar de triturados".
Es lo que se conoce como "los tres golpes".
El primer golpe corresponde cuando se le echa el agua, el segundo al echar la sal y el tercero al echar el vinagre. Constituyen junto con el pepino, tomate, pimiento, cebolla, pan y aceite- los ingredientes básicos que componen la receta de este plato en nuestra comarca. Este era un plato que consumían mucho las personas que trabajaban en el campo. También se le puede añadir habas verdes, manzanas y uvas. El programa de actos del fin de semana del año 2008 fue:
- Viernes noche: Velada flamenca.
- Sábado:
- -Fiesta de la Espuma
- -Pregón a cargo de un invitado
- -Entrega de premios de colaboración.
- -Degustación del plato típico: Gazpacho de los Tres Golpes.
- -Todo esto está amenizado por una orquesta.
- Domingo: Concierto para todos los públicos
Principales editores del artículo
- BELENALFARNATEJO (Discusión |contribuciones) [2]
- David (Discusión |contribuciones) [1]
