Alfarnatejo

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Comarca:
La Axarquía
Población:
448 habitantes.
Altitud:
898 metros.
Superficie Física:
20 kms2.
Gentilicio:
Tejones/as


Descripción

Alfarnatejo es una localidad de la provincia de Málaga En el año 2006 contaba con 448 habitantes. Su extensión superficial es de 20 km² y tiene una densidad de 22,4 hab/km². Sus coordenadas geográficas son 36º58' N, 4º 16' O. Se encuentra situada a una altitud de 898 metros y a 49 kilómetros de la capital de provincia, Málaga.


Imágenes de Alfarnatejo


Geografía

Alfarnatejo limita al norte y este con el municipio de Alfarnate, al sur con los municipios de Periana y Riogordo, y al oeste con el municipio de Colmenar.

El término de terreno accidentado, se encuentra rodeado por el pico de Chamizo (1.637 m), el del Gallo (1.356 m) y el Vilo (1.412 m). En el municipio están los Altos del Fraile (1.222 m) y de Doña Ana (1.188 m).

El río Sabar atraviesa el municipio y son varios los arroyos que riegan sus tierras. La principal fuente es la de la Teja, que abastece de agua a la población.

Clima

Comunicaciones

Carreteras

Demografía

Ver datos estadísticos de la población de Alfarnatejo


Economía

Ver Datos estadísticos de la economía de Alfarnatejo

Historia

La historia de Alfarnatejo parece remontarse a tiempos prehistoricos. En el desfiladero del río Sabar han sido descubiertos varios yacimientos neolíticos. Y al sur, en el Tajo Gomer (1.129 m), se han hallado objetos de uso doméstico a los que los arqueólogos atribuyen más de 5.000 años de antigüedad.

Alfarnatejo estuvo ligado siempre a Alfarnate, de la que se separó en el XVIII. Debió ser una alquería en tiempos de la dominación musulmana que nació al calor del castillo de Sabar, cuyas ruinas aún se conservan en la cima del Alto del Fraile.

También se cuenta que la topografía lo hizo hogar de bandoleros que aquí se refugiaban dada la dificultad del terreno, que para ellos significaba seguridad, una vez cometidas sus fechorías.


Lugareños ilustres

Cultura

Refranero popular

En diciembre no hay valiente que no tiemble.

Por Santa Lucía, el 13 mengua la noche y crece el día.


Las obras en San Andrés ni a tu padre se las des.


Únete a los buenos y serás uno de ellos.


Por Santa Magdalena, el 22 de julio, la avellana, ya está llena


Quien reza por sus enemigos, tiene a Dios por amigo.


Ni en agosto caminar ni en diciembre navegar.


Cuando en San Roque el 16 de Agosto vuelve la espalda el tiempo cambia.


No estés al sol sin sombrero ni en agosto ni en enero.

Puntos de interés

Alfarnatejo church.jpg

En la parte más alta del pueblo podemos hallar el edificio más notable de la Villa, La Iglesia del Santo Cristo de Cabrillas, que es una reconstrucción de la segunda mitad del Siglo XVIII.

Está compuesta de una nave principal que destaca por su anchura con techo plano. Tiene anexa en su lado izquierdo otra nave más pequeña, ambas se encuentran separadas por pilastras formando arco de medio punto. El techo de la nave principal está realizada por una armadura de vigas de madera, mientras que la nave lateral se remata con una armadura de vigas inclinadas.

En la entrada de la Iglesia en su lado izquierdo nos encontramos la pila del baptisterio y a continuación la Torre Campanario, de forma cuadrangular con cuerpo de campanas compuesto de cuatro arcos, tres de ellos con campanas. La fachada y la torre de la Iglesia están realizadas en fábrica de ladrillo visto y mampostería.

Gastronomía

Ver artículo sobre gastronomía de Alfarnatejo Los platos típicos y recetas de la locacidad son:

  • Gazpacho de los tres golpes
  • Olla
  • Sopas Cachorreñas
  • Morrete de setas.

Gazpacho de los tres golpes

  • Historia

Su elaboración se llevaba a cabo en el campo por los mismos trabajadores, para no perder el tiempo y no tener que ir a comer a la casa. Se llevaban los ingredientes y lo llamaban gazpacho de los tres golpes por la precisión que tenían al sazonarlo con la sal, vinagre y el aceite.

En la actualidad en Alfarnatejo se celebra la fiesta del gazpacho el primer sábado de agosto,en la cual el ayuntamiento se encarga de elaborarlo. Se invita a todos los vecinos y forasteros a degustarlo y pasar una noche de fiesta agradable.

  • Ingredientes (4 personas ).

Tomate,pimiento,cebolla,pepino,hierbabuena,agua,pan,aceite,vinagre y sal.

  • Elaboración

Un tomate, un pimiento, una cebolla pequeña, un pepino, una ramita de hierbabuena, un litro de agua, 100 gramos de pan, un chorrito de aceite de oliva, una cucharadita de vinagre y sal.

Troceamos el tomate, pimiento, cebolla y el pepino en trocitos muy pequeños, y lo ponemos en un lebrillo de barro. Añadimos el vinagre,la sal , el aceite y removemos. Añadimos el agua,el pan en trocitos pequeños y adornamos con la hierbabuena muy picadita.

Olla

Plato típico

  • Ingredientes'
  • 1/2 de garbanzos.
  • Patatas.
  • Tocino añejo.
  • Agua.
  • Sal.
  • Elaboración

Se dejan los garbanzos en remojo la noche anterior en agua tibia con sal. Al día siguiente los escurrimos y los ponemos en la olla con agua templada. Luego se añaden todos los ingredientes excepto la verdura. Se pone a cocer. Cuando los garbanzos estén casi tiernos se le añade la verdura y la sal. Se sirve primero los garbanzos con la verdura y como segundo plato las carnes y el tocino (pringada).

Si se quiere se le puede añadir fideos gordos, tocino fresco, carne de pollo o de cerdo, col repollo, zanahoria, judías verdes o tagarninas.

Este plato es el que se conoce en otros lugares como cocido.


Sopas cachorreñas

Plato típico

  • Ingredientes
  • Pan duro.
  • Agua.
  • Una pizca de pimienta.
  • Un diente de ajo.
  • Patatas.
  • Cáscara de naranja amarga.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Elaboración

Se pone agua a hervir con la cáscara de naranja durante cinco minutos. Una vez pasados éstos, se saca la cáscara, reservando un trozo para majarlo junto con los otros ingredientes. Añadimos el majado al agua caliente y hervir a fuego lento. Se sirve con migas de pan, naranja o huevo.

Morrete

Plato típico

  • Ingredientes
  • Setas.
  • Patatas.
  • Ajos.
  • Miga de pan.
  • Pimienta.
  • Aceite.
  • Agua.
  • Colorante alimenticio.
  • Elaboración

Se fríen los ajos, las patatas y las setas. Los ajos se reservan y se muelen junto al pan, la pimienta y el colorante. Se le agrega todo a las patatas y a las setas.

Fiestas

Ver artículo sobre la fiestas de Alfarnatejo

Sociedad

Ver datos estadísticos de la sociedad de Alfarnatejo

Centros educativos

Centros de Salud

Hay clases de Acondicionamiento físico para Mayores de 60 años. También hay clases de condición física para adultos ( mayores de 18 años y menores de 60 años). Para los niños cuenta con actividades de multideporte y escuela de tenis. Y ahora este mes de noviembre se estrenan clases de Aerobic y tonificación muscular.

Este pueblo tiene de instalaciones deportivas dos pistas de Fútbol sala, una de baloncesto, voley-ball, tenis, balonmano, y un campo de alvero para fútbol grande.

Y por último una piscina de verano, con clases de natación y aquagym.

Referencia

Este artículo incorpora material de una entrada de Wikipedia, publicada en castellano bajo la licencia GFDL.


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