Gastronomía de Tolox

Recetas típicas de Tolox:

• Bolo: variedad de sopa de tomate, con huevos, aceite, cebolla, sal y limón.
  
• Cazuela de samandoña: con ajo y almendra.
  
• Empanadillas: repostería.
  
• Gazpacho: se prepara en frío a base de ajo, miga de pan, aceite, agua, vinagre, tomate y sal, con o sin pimiento y pepino.
  
• Maimones: variedad local de Sopa de ajos. Elaborado con agua, ajos, perejil, sal, aceite y pan.
  
• Pan de higo "pintao": producto de repostería cuyo ingrediente principal es el higo, y los adornos son almendras talladas a mano.
  
• Roscos: repostería.
  
• Sopeao: sopa de pan fria, elaborado con tomate, pimiento, ajo, pan y limón o vinagre.
  
• Tortas de aceite: repostería.
  
• Roscos de miel: repostería.
  

Y también encontramos: calabaza frita, chivo en caldereta, embutidos, escabeche con naranja picada, mosto, queso fresco, salmorejo de bacalao, sopa tolita y tortas fritas.

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