Jibias con patatas

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Estilo Parauta:

Ingredientes

  • Jibia.
  • Patatas.
  • Cebolla.
  • Pimientos.
  • Tomates
  • Laurel.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Zanahorias.

Preparación

Se sofríe el pimiento, la cebolla y el tomate y se añade la jibia troceada junto a la zanahoria y por último las patatas y la sal; todo esto se echa a la olla con agua durante 20 minutos.

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