Lechuga rellena

Estilo Parauta:

Ingredientes

• 4 Hojas grandes de lechuga.
• 80 gr. de carne picada.
• 20 gr. de queso rallado.
• 3 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 diente de ajo.
• Orégano.
• 1 huevo.
• 1 tacita de caldo.
• Sal y pimienta.

Preparación

Lave las hojas de lechuga. Blanquéelas en la olla, en agua salada, durante 30 segundos. Escúrralas sobre papel absorbente. Caliente el aceite y dore los ajos y el orégano. Echa la carne picada, añada la sal y pimienta. Mantenga a fuego rápido durante 2 minutos, moviéndolo con la cuchara de madera. Retire del fuego y añada el queso rallado y el huevo. Extienda las hojas de lechuga sobre una superficie plana. Ponga sobre ellas un poco de la preparación anterior. Luego enróllelas. Colóquelas en una cacerola plana y vierta el caldo. Tape la olla y cueza a fuego lento durante 30 minutos.

Principales editores del artículo

• Pilarr (Discusión |contribuciones) [2]
• Nereaparauta (Discusión |contribuciones) [1]

Valora este artículo

• Actualmente3.00/5
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

3.0/5 (3 votos)