Pavo con guisantes

Estilo Parauta:

Ingredientes

• 2 pechugas de pavo.

• 200 gr. de guisantes.

• 1 ajo.

• 4 tomates maduros.

• 1 vaso de vino blanco.

• Aceite.

• Sal.

• Pimienta.

• Una pizca de azúcar.

Preparación

Pelar los tomates. Cortar las pechugas en dados y salpimentar. En una sartén con un poco de aceite dorar el pavo y cuando empiece a tomar color añadir el ajo picado y remover. Añadir los tomates troceados y la pizca de azúcar. Agregar el vino y dejar cocer. Echar los guisantes y dejarlos cinco minutos más.

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