Sopa de almejas
De Malagapedia
Receta de Parauta:
Ingredientes
- 1 bote de judías blancas precocinadas.
- ¼ Kg. de almejas.
- 1 rama de perejil.
- 2 ajitos.
- ½ cebolla.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal.
- ¼ l. de agua.
Elaboración
Paso 1: Se rehoga los ajos y la cebolla.
Paso 2: Se le añade las almejas al rehogo que hecho anteriormente.
Paso 3: Una vez que las almejas están abiertas, se le echa ¼ litro de agua y las judías.
Paso 4: Por último, se sazona al gusto y se le incorpora el perejil.
Truco:
- Cortar el perejil muy pequeñito e incorporarlo al plato una vez que se vaya a servir.
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