Sopas de Vinagre

Receta de Jimera de Líbar:

Ingredientes

• 1 Ajo
• 1 pimientos verdes
• 2 tomates
• 1 pepinos
• 1/2 cebolla
• Aceite
• Vinagre
• Sal
• Agua
• Pan

Elaboración

Se machaca el ajo, 1/2 pimiento, la sal (un puñadito) y el tomate maduro: se le añade vinagre y agua: se prueba y se pone al gusto de sal y de vinagre. A continuación se agrega el pan en trozos, y encima se le pica pepino, tomate, cebolla y pimiento. Finalmente, se le escurre el caldo (para beber a parte) y agregamos el aceite al gusto.

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