Fiesta de la chanfaina (Totalán)

La fiesta de la chanfaina es una jornada gastronómica que se celebra a finales de noviembre en el municipio de Totalán.

Características

En esta fiesta se homenaje a la chanfaina, plato popular de la villa, consistente en un guiso de patata y aromas de laurel, orégano, tomillo y vinagre. Además de la chanfaina, en esta fiesta se puede degustar aceite de oliva, vino, embutidos y otros productos de la comarca de la Axarquía y los Montes de Málaga.

La fiesta se ameniza con bandas de música, especialmente con pandas de verdiales.

Referencia

Este artículo incorpora material de una entrada de Wikipedia, publicada en castellano bajo la licencia GFDL.

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