Gastronomía de Montejaque

Gastronomía

Guiso de Patatas

Mosto de la Rábita Alta

El plato más tradicional de este municipio es el guiso de patatas, aderezado con un trozo de cada parte del cerdo, pero también forman parte del recetario característico de la zona:

• el puchero de garbanzos, calabaza, chícharos (guisantes), alcachofas, tocino, morcilla y carne de chivo.
• Los molletes y las mermeladas artesanales constituyen los ingredientes imprescindibles para un desayuno a la Montejaqueña.
• El vino mosto de la tierra es muy apreciado por su original sabor.

Recetas de Montejaque

Carnes

• Albóndigas en salsa
• Alitas de Pollo

Pescados/Mariscos

• Tortilla de Camarones
• Gambas al pilpil
• Adobo

Verduras - platos fríos

• Ensaladilla rusa
• Crema de calabacín
• Arroz blanco

Postres

• Tarta de frutos secos
• Tarta de naranja
• Tarta de piña
• Tarta de queso
• Torrijas
• tortas de masa

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